Ein Begleiter für alle Gerichte, die etwas Schärfe vertragen.

Küchentipp:

Dukkah ist lecker und nicht zu scharf und eignet sich für viele unterschiedliche Gerichte. Die Ägypter benutzen die Mischung anstelle von Paniermehl, was Fisch, Fleisch und Eier beim Essen einen knusprigen Aspekt gibt, ihnen aber auch eine intensive Würze verleiht, ausgeprägter als wir es in der westlichen Küche gewohnt sind. Dukkah kann man auch der Salat-Vinaigrette beifügen.