Karibische Gewürzmischung Jamaican Jerk.

Mango*, Paprika*, Rauch*, Ingwer*, Salz, Zwiebel*, Cumin*, Kokoszucker*, Piment*, Knoblauch*, Schnittlauch*. (*)BIO

allergene Zutaten:

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Man kann das Gewürz sowohl als Dry Rub verwenden als auch als Wet Rub in Form einer Marinade.

Damit das Fleisch viel Marinade aufnehmen kann, vor dem Marinieren unbedingt kleine Löcher in die Fleischstücke piksen, damit es richtig tief einziehen kann.