Küchentipp:

Diese Gewürzmischung bringt die Vielfalt dieses wertvollen Fleisches hervorragend zur Geltung.

 

Anleitung und Dosierung:

Fleisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Mit Öl wird es zu einer Marinade: 1 EL Gewürze mit 2 EL Olivenöl mischen und das Fleisch zwei Stunden vor dem Grillen marinieren. Ein SoulSpice-Glas reicht für 3-5 kg Fleisch, je nach Dosierung.