Am Sonntag heißt das Weißbrot Stuten

Sünndachsstuten - Backmischung für Weizenweißbrot

So ward dat mokt:

 

1000g Mehlmischung und 650 ml lauwarmes Wasser zu Teig verarbeiten und 20 Minuten ruhen lassen.

Dann den Teig 5 Minuten kneten und in der Kastenform oder im Gärkorb 60 Minuten gehen lassen.

Aus dem Gärkorb auf ein bemehltes Blech stürzen oder in der Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 200° für ca. 60 Minuten backen (kann je nach Ofen etwas variieren).

 

Falls das zu einigen zu viel Brot auf einmal ist, hier mein Tipp: Den Teig wie beschrieben zubereiten und dann auf zwei Kastenformen normaler Größe halbieren. Das zweite Brot vielleicht verschenken oder abkühlen lassen und einfrieren.