Libera Terra
Artischockencreme Bio-Patè di Carciofi Violetto Biologico
Artischockencreme Bio-Patè di Carciofi Violetto Biologico
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Die Artischockencreme wird im Alto Salento, Apulien, angebaut und aus traditionellen apulischen Sorten hergestellt. Sie ist leicht und delikat im Geschmack.
Die Nähe zum Meer und das besondere Klima sorgen in dieser Region für beste Voraussetzungen, um Artischocken zu ernten. In der sonnigen Ebene des 'Alto Salento' in Apulien bewirtschaftet Libera Terra auf offenem Feld Artischocken der Sorte Violetto.
Italienische Delikatesse für das Antipasto
Charakteristisch für die Artischockensorte Violetto ist ihre zarte Struktur. Die Artischockencreme passt ideal als Aufstrich auf Crostini für einen leckeren Snack zum Aperitif.
Produktzutaten:
Produktzutaten:
Artischocken* (80%), *Sonnenblumenöl, *Olivenöl extra vergine, *Kartoffelstärke, Knoblauch*, Pfeffer*, Salz, Weinessig* (* aus ökologischem Anbau)
Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und
innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Nährwertangaben:
Nährwertangaben:
Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100g
Energie kJ/kcal: kJ 1027 /kcal 249
Fett: 24 g
davon gesätt. Fetts.: 2,8 g
Kohlehydrate: 5,1 g
davon Zucker: 4,2 g
Ballaststoffe: 3,6 g
Eiweiß: 1,4 g
Salz: 1,5 g
Produktinformationen:
Produktinformationen:
Produktbezeichnung: Patè di
Carciofi Violetto Biologico
Marke: Libera Terra
Artikelnummer: LL-0012
Nettofüllmenge: 130 g
produziert in: Italien
Bio-Produkt (ja/nein): ja
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-008
Bio-Herkunft: EU
Inverkehrbringer:
Fair-Handelszentrum Rheinland oHG, Alfter DE-ÖKO-039
Infos:
Infos:
Für diese Artischocken-Creme wird die Sorte Violetto verwendet, eine traditionelle italienische Artischocke mit lila-grünen Köpfen. Ihre ursprüngliche Heimat ist der Mittelmeerraum.Schon in der Antike wurde die Pflanze erwähnt und ist somit eine sehr alte Kulturpflanze, die auch als Heilpflanze bekannt ist. Die Artischocke besitzt sie eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung.Die Ernte in Apulien erfolgt von Mai bis Juni. Sie wird von Hand in mehreren Durchgängen geerntet. Dabei wird der Stiel etwa zehn Zentimeter unterhalb des Blütenkopfs abgeschnitten.
