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Libera Terra

Artischockencreme Bio-Patè di Carciofi Violetto Biologico

Artischockencreme Bio-Patè di Carciofi Violetto Biologico

Normaler Preis €5,75 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €5,75 EUR
Grundpreis €44,23  pro  kg
Sale Ausverkauft

Die Artischockencreme wird im Alto Salento, Apulien, angebaut und aus traditionellen apulischen Sorten hergestellt. Sie ist leicht und delikat im Geschmack. 

Die Nähe zum Meer und das besondere Klima sorgen in dieser Region für beste Voraussetzungen, um Artischocken zu ernten. In der sonnigen Ebene des 'Alto Salento' in Apulien bewirtschaftet Libera Terra auf offenem Feld Artischocken der Sorte Violetto.

Italienische Delikatesse für das Antipasto

Charakteristisch für die Artischockensorte Violetto ist ihre zarte Struktur. Die Artischockencreme passt ideal als Aufstrich auf Crostini für einen leckeren Snack zum Aperitif.

Produktzutaten:

Artischocken* (80%), *Sonnenblumenöl, *Olivenöl extra vergine, *Kartoffelstärke, Knoblauch*, Pfeffer*, Salz, Weinessig* (* aus ökologischem Anbau)

Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und
innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Nährwertangaben:

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100g

Energie kJ/kcal: kJ 1027 /kcal 249

Fett: 24 g

davon gesätt. Fetts.: 2,8 g

Kohlehydrate: 5,1 g

davon Zucker: 4,2 g

Ballaststoffe: 3,6 g

Eiweiß: 1,4 g

Salz: 1,5 g

Produktinformationen:

Produktbezeichnung: Patè di
Carciofi Violetto Biologico

Marke: Libera Terra

Artikelnummer: LL-0012

Nettofüllmenge: 130 g

produziert in: Italien

Bio-Produkt (ja/nein): ja

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-008

Bio-Herkunft: EU

 

Inverkehrbringer:

Fair-Handelszentrum Rheinland oHG, Alfter DE-ÖKO-039

Infos:

Für diese Artischocken-Creme wird die Sorte Violetto verwendet, eine traditionelle italienische Artischocke mit lila-grünen Köpfen. Ihre ursprüngliche Heimat ist der Mittelmeerraum.Schon in der Antike wurde die Pflanze erwähnt und ist somit eine sehr alte Kulturpflanze, die auch als Heilpflanze bekannt ist. Die Artischocke besitzt sie eine appetitanregende, verdauungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung.Die Ernte in Apulien erfolgt von Mai bis Juni. Sie wird von Hand in mehreren Durchgängen geerntet. Dabei wird der Stiel etwa zehn Zentimeter unterhalb des Blütenkopfs abgeschnitten.

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