Soul Spice
Steaksalz Bio-Fleur de Sel de Guérande, 80 g im Glas
Steaksalz Bio-Fleur de Sel de Guérande, 80 g im Glas
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Von der Berliner Kultmetzgerei Kumpel & Keule ausgesuchtes Steaksalz.
Die „Blume des Salzes“ ist das kostbarste, gesündeste und teuerste Meersalz.
Das Fleur de Sel de Guérande aus der französischen Bretagne erfreut sich nicht nur in der französischen Haute Cuisine großer Beliebtheit, sein mineralisch-natürlicher Geschmack verleiht den Speisen einen besonderen Charakter.
Darum sollte immer auch ein klein wenig "Meer" auf das Steak.
Produktzutaten:
Produktzutaten:
Salz (Fleur de Sel de Guérande)
Nährwertangaben
Nährwertangaben
Produktinformationen:
Produktinformationen:
Produktname: Steaksalz - Fleur de Sel de Guérande aus der Bretagne
Produktbezeichnung: Steaksalz
Marke: SoulSpice
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO 003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Artikelnummer: SP-0010
Nettofüllmenge: 50 g
Inverkehrbringer:
Meris GmbH, 74549 Wolpertshausen
Infos:
Infos:
Salz aus der Blume des Meeres, das Beste für Ihr Fleisch.
Entstehung:
An sonnigen und windigen Sommertagen entstehen an der Wasseroberfläche der Salzgärten Salzblumen, die „Fleur de Sel“.
Diese wird vom Salzbauer, Paludier genannt, in mühseliger
Arbeit mit einer Holzkelle abgeschöpft. Fleur de Sel de Guérande verstärkt die Eigenaromen der Speisen, und wegen seiner besonderen Struktur ist es viel knuspriger als gewöhnliches Salz.
Küchentipp:
Die Mineralien im Fleur de Sel de Guérande verleihen dem Salz einen besonders weichen Geschmack, es verstärkt die Eigenaromen. Durch seine besondere kristalline Struktur empfiehlt es sich auch für Grillfleisch.
Herkunft:
Seit über 1000 Jahren wird im Süden der Bretagne das Sel de
Guérande gewonnen. Sein Name hat das Salz vom Ort Guérande, der sich in der Nähe des Anbaugebietes befindet.
