Feinkost aus dem Alten Land

Zutaten: Altländer Äpfel*, Apfelsaft*, Rhabarbertrunk* (Rhabarbersaft, natürliches Mineralwasser, Rohrohrzucker, Holundersaft), Agavendicksaft*, Paprikapulver*, Senfpulver*, Ingwer*, Currymischung*, Steinsalz*, Pfeffer*.

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Das Apfel-Ketchup wurde 2018 als “Kulinarischer Botschafter” Niedersachsens ausgezeichnet und im Mai 2020 für den Lecker-Award in der Kategorie “bestes regionales Produkt” nominiert.

Dieser frisch-fruchtig-pikante Ketchup ist rein pflanzlich, glutenfrei und laktosefrei und wird nur in kleinen Chargen produziert.

Er besteht ausschließlich aus kontrolliert-biologischen Zutaten.

MHD: 05.03.2022

Zutaten: Signe Tillisch Äpfel*° - sonst nichts

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

° aus Bioland-Anbau

Signe Tillisch ist der Lieblingsapfel des Biohofs Ottilie, die Sorte besitzt eine feine, natürliche Ingwernote.

Das Apfelmark schmeckt pur am besten, passt aber wunderbar auch zu Pfannkuchen oder als fruchtige Beilage zu feinen Speisen.

Signe Tillisch ist auch für Allergiker interessant. Der Polyphenolanteil im Apfel ist im Vergleich zu anderen, bekannteren Sorten, relativ hoch

Doch gerade der Polyphenolanteil, so wird vermutet, macht die Allergenen Stoffe im Apfel weniger schädlich und somit für Allergiker besser verträglich.

Hinweis: Es gibt nur noch wenige Gläser aus der Ernte 2020. Im Jahr 2021 war der Ernteertrag zu gering, die Apfelsorte lässt nach einem guten Ertragsjahr meistens ein schwächeres folgen. Vorerst also für längere Zeit die letzte Gelegenheit, um eine wirkliche Obst-Rarität im Glas zu bekommen.

MHD: 12.12.2021

Zutaten: Heidelbeeren* 75%, Rübenzucker* 25%, Zitronensaft*, grüner Tee*, Geliermittel Apfelpektin

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Allergene: Fructose

Nach dem Öffnen bei +2 bis +8 Grad kühl aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Eine raffinierte Kombination. Der feinherbe Geschmack des Grüntees trifft das süß-säuerliche Aroma der Heidelbeere.

MHD: 05.03.2022

Zutaten: Jostabeerenmuttersaft°* 75%, Rübenzucker* 25%, Pektin

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

°aus Bioland-Anbau

Allergene: Fructose

Die gelungene Kreuzung aus Stachelbeere und Johannisbeere ähnelt ein wenig der schwarzen Johannisbeere, ist aber größer und aromatischer. Die Jostabeere vereint geschmacklich den leicht süß-säuerlichen Geschmack der Stachelbeere und das feinherbe der Johannisbeere.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +2 bis +6 Grad kühl aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Das Gelee erhält sein volles Aroma, wenn es nicht direkt aus dem Kühlschrank genossen wird.

MHD: 05.03.2022

Zutaten: Zwetsche* 52%, Apfel* 19%, Rübenzucker* 26%, Zitronensaft*, Geliermittel Apfelpektin

*aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Nach dem Öffnen bei +2 bis +8 Grad kühl aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Die Kombination aus Apfel und Zwetsche schmeckt nicht nur zum Sonntagsbrötchen, sondern passt auch sehr gut auf eine Scheibe frisches Landbrot mit Sauerrahm-Butter.

MHD: 05.03.2022

Zutaten: Erdbeeren°* 75%, Rübenzucker* 25%,

Geliermittel: Apfelpektin, Zitrone*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Erdbeeren sind das Naschobst der Deutschen. Der Durchschnittliche pro Kopf Verbrauch pendelt regelmäßig zwischen 3,5 und 3,7 Kilo pro Jahr. Mit diesem leckeren Fruchtaufstrich wird die Erdbeersaison einfach verlängert.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +2 bis +8 Grad kühl aufbewahren und zügig verbrauchen.

MHD: 28.03.2022

Zutaten: Sauerkirschmus°* 75%, Rübenzucker* 25%, Pektin

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

°aus Bioland-Anbau

Hiermit kann man gut Kirschen essen. Steht ein Fruchtaufstrich aus Kirschen auf dem Frühstückstisch, greifen alle gerne zu. Denn ihre Herstellung ist trotz Kirschenentkerners recht mühsam. Die Kirschen müssen sorgfältig entkernt werden, bevor man sie weiterverarbeitet.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +2 bis +6 Grad kühl aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Das Gelee erhält sein volles Aroma, wenn es nicht direkt aus dem Kühlschrank genossen wird.

MHD: 07.03.2022

Sechs Produkte vom Biohof Ottilie.

Das Set enthält folgende Artikel aus kontrolliert biologischem Anbau:

1 x Altländer Apfelketchup, 215 ml

1 x Fruchtaufstrich Sauerkirsche, 175 g

1 x Fruchtaufstrich Heidelbeere mit grünem Tee, 175 g

1 x Fruchtgelee Jostabeeren, 175 g

1 x Fruchtaufstrich Erdbeere, 175 g

1 x Fruchtaufstrich Zwetsche-Apfel, 175 g