In Handarbeit gefertigter Essig aus der Schwarzkirsche

Natürlich fermentierter Balsamico Essig mit 5% Säure.

Ausgebaut im Eichenfass in Handarbeit nach altem „Codex1868“, das heißt, dass bereits beim Essigansatz auf die Zugabe von technischen Nähr- und Hilfsstoffen verzichtet wird.

 

Ebenso erfolgt die Herstellung der Rezepturen gänzlich ohne künstliche Zusätze.

 

Bis zum fertigen Produkt sind 13 aufwendige Arbeitsschritte notwendig um langsam und schonend natürlichste Qualitäten auf sehr hohem Niveau erreichen zu können.