Folgende Produkte gibt es im Sortiment
Italienische Spezialitäten von Libera Terra
Produkte für die Freiheit
Sind auf Sizilien Produkte gegen die Mafia.
Die Rohstoffe für die Produkte von Libera Terra wie Trauben, Weizen, Tomaten oder Zitronen werden auf Sizilien und in Kalabrien auf Land angebaut, welches von der Mafia konfisziert worden ist.
Auch bei der Weiterverarbeitung werden nur Produzenten mit eingebunden, welche nachweislich nicht mit der Mafia zusammenarbeiten und sich zum Beispiel gegen das Schutzgeld positioniert haben (Addiopizzo). Mit dem Kauf folgender Produkte, mit jedem Bissen Pasta und jedem Schluck Wein, unterstützt man den Kampf gegen die Mafia.
Gewürze und Gewürzmischungen von SoulSpice
Für Transparenz im Gewürzhandel
SoulSpice legt großen Wert auf faire Zusammenarbeit, u.a. auf gute Preise für die Bauern.
Satte 50 (!) Prozent des Gewinns fließen in Farm- und Kleinbauern-Kooperativen – z.B. für Investitionen in neue Maschinen oder in die Regenerierung von Anbaugebieten.
Es gibt in den Regalen dieses Landes sehr viele Anbieter von Bio-Gewürzen und Bio-Gewürzmischungen, aber ich kenne keinen Anbieter, der so transparent ist wie SoulSpice.
Vanilleprodukte von PerSaf
Top Qualität und fairer Lohn
Vanille aus Madagaskar, Französisch-Polynesien und Papua-Neuguinea, Pfeffer, Kurkuma und Zimt aus Madagaskar sowie Safran aus dem Iran.
Fair heißt, guter Lohn für gute Produkte, langfristige Unterstützung von Kleinbauern und nachhaltiger Anbau und ein Engagement für Bildung in den Herkunftsländern ihrer Produkte.
Am Ende stehen Top-Produkte in Gourmet-Qualität.
Mit diesen Vanilleschoten arbeiten Sterne-Restaurants.
Chutneys, Würzpasten, BBQ-Saucen von Hakuna Matata
Was auf den Gläsern draufsteht, soll auch drin sein!
Das war die Idee der beiden Freiburger Köche Michael Hofer und Philip Klingel.
Aufstriche, Tapenaden, Chutneys, Würzpasten, BBQ-Saucen, Senf, Essige und Sirupe mit Zutaten aus der Region.
Alle Produkte werden in der eigenen Manufaktur hergestellt und dazu in so guter Qualität, dass Hakuna Matata mittlerweile auch die Gastronomie im Freiburger Raum von ihren leckeren Kreationen überzeugen konnte.
Backmischungen von Hein Noodt Mühlenbetrieb
Eine der letzten gewerblich genutzten Windmühlen Deutschlands
Diese Mühle überstand schon viele Stürme. Bereits 1331 wurde die Mühle am Standort in Hollern-Twielenfleth erwähnt. Sie wurde von Stürmen umgerissen, schwer beschädigt, brannte auch schon einmal ab und doch wurde sie immer wieder aufgebaut. Mittlerweile ist sie die Die Mühle ist aber nicht nur Bau- und Kulturdenkmal, sondern die letzte gewerblich betriebene Windmühle im Elbe-Weser-Dreieck und somit Produktionsstätte von hervorragenden Mehlen und Backmischungen. Der gemeinnützige Mühlenverein Venti Amica (Freundin des Windes) unterstützt seit 2009 die Mühle sowie Hein Noodt und seinen engagierten Nachfolger Volkmar Dinglinger, damit diese Mühle noch lange Getreide mahlen kann. Im Sortiment befinden sich Backmischungen für vier leckere Brotsorten.
Zertifizierter Bio-Händler
